A Vasfüggöny régió egyik legkülönlegesebb portája a balogunyomi Harmónia ÖkoKert, ahol a zöldségtermesztés mellett oktatás, élményprogramok és természetközeli szemléletformálás is zajlik. Papp-Felber Anitával beszélgettünk arról, hogyan vált egy apró kertből közösségi találkozóhely, és mivel várja a látogatókat a Nyitott Porta Napokon.
A Harmónia ÖkoKert alapítója, Papp-Felber Anita különleges küldetést vállalt magára: nem csupán friss, vegyszermentes zöldségeket termeszt Balogunyomban, hanem egy olyan helyet teremtett, ahol a természet és az emberi közösség újra egymásra találhat. A Nyitott Porta Napok keretében bárki betekintést nyerhet abba, hogyan született meg a gazdaság, és miért vált igazi közösségi térré.
„A Harmónia ÖkoKert Gaztevő néven indult el még régebben, zöldségekkel foglalkozunk főként, mikrozöldekkel. Sok pluszt termeltünk, amit végül feldolgoztunk, értékesítettünk. Később egyre nagyobb igény lett arra, hogy mindezt oktassuk is, hiszen sokan érdeklődtek, mitől lesz ennyire szép a termésünk” – mesél a vállalkozása indulásáról Papp-Felber Anita. „Ha lehet ilyet mondani, tipikus falusi lány vagyok. Bárhol jártam a világban, mindig volt egy kis kertem. Így hozott össze az élet a férjemmel, aki ugyan városi gyerek, de mindig szeretett volna gazdálkodni vagy legalábbis kertészkedni.” A közös álmukból született az ÖkoKert, ahol a vegyszermentes gazdálkodás alapelve a megelőzésen és a rezisztens fajták használatán nyugszik.
A kert egyszerre kísérleti terep és tanulóműhely: a paradicsom, paprika és bazsalikom mellett olyan fűszernövényeket termesztenek, amelyekből különleges pestók és fűszersók készülnek. Ősszel indul a mikrozöldek szezonja, amelyeket a látogatók nemcsak megkóstolhatnak, hanem meg is tanulhatják az otthoni termesztés fortélyait. „Ezeket szezonálisan szoktuk termeszteni, körülbelül ilyentájt, szeptember–októberben indul be, egészen május–júniusig. Mi magunk arra szeretnénk ösztönözni az embereket, hogy elsősorban szezonális zöldségeket egyenek.”
A gazdaság két helyszínen működik: egy kisebb bemutatókertben és egy nagyobb, szabadföldi területen. A látogatók a magaságyások között sétálhatnak, ahol a gyerekcsoportok különösen szívesen időznek. „Mindenféle növényi kultúrát szeretünk megmutatni a nálunk zajló foglalkozásokon. Főként a gyerekekre fókuszálunk – szép számmal érkeznek hozzánk óvodás és iskolás csoportok.”
Az ÖkoKert vevőköre is egyre tudatosabb. „Azt vettem észre, hogy akkor gondolkodnak el az emberek először a vegyszermentes kategórián, ha vagy gyerekük, unokájuk születik, és elindul a hozzátáplálás, vagy valamilyen hiánybetegséget, esetleg komolyabb betegséget állapítanak meg náluk.” A termékek a helyi kosárközösségen keresztül is eljutnak a családokhoz, és egyre több a visszatérő vásárló.
A Nyitott Porta Napokra Papp-Felber Anita lelkesen készül: „Mivel mi rendelkezünk Helyben vagyunk védjeggyel is, ezért első körben ettől a közösségtől hallottunk a programsorozatról. Minden hasonló kezdeményezésben, ahol találkozhat a vevő a termelővel, részt vettünk korábban is, ezért gondolkodás nélkül igent mondtunk a részvételre.” A Harmónia ÖkoKert programjai között szerepel a gilisztakomposzt bemutatója, a baromfiudvar felfedezése, mikrozöld-termesztési workshop, valamint közös pestó- és fűszersókészítés. Lesz egy Mini-kertész kihívás is, ahol a gyerekek a kertben kitett táblákon informálódhatnak, a táblák olvasása után pedig ki tudnak tölteni egy kérdéssort. Mindenki apró ajándékot választhat és kap egy oklevelet is.
A cél nemcsak az élményszerzés, hanem a hosszú távú kapcsolatok kialakítása is. „Számítok arra, hogy új kapcsolatokat teremtek, jönnek olyanok, akik esetleg hosszú távon vagy a vásárlóim lesznek, vagy valamelyik szolgáltatásom érdekli őket, esetleg megismerkednek egy olyan életvitellel, ami egészségesebb, fenntarthatóbb.”
Az előkészületekben nagy segítséget jelentett a mentorhálózat, amely szakmai tanácsokkal támogatta a portát. Anita szerint a legfontosabb, hogy a gazdák ne féljenek megmutatni a mindennapi tevékenységeiket: „Nem kell túlgondolni! Nekünk teljesen természetes, hogy itt kapirgálnak a tyúkok, azt hisszük, ebben nincsen semmi extra – de ez másnak még izgalmas lehet.”
Forrás: Herman Ottó Intézet Nonprofit Kft.